果蔬馒头怎么蒸不变色
和面完之后醒一下面，即不会变色。
材料：中筋面粉、清水、菠菜汁适量、南瓜泥适量、酵母适量、细砂糖适量。
1、先准备好菠菜成汁，南瓜煮成泥，备用，如图所示。
2、中筋面粉分为三部分，分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时，如图所示。
3、把面团均匀地揉起来，弄成一张大面饼，用手揉成一片，如图示。
4、然后，用小模具压出形状，如图所示。
5、按下形状，10分钟后再醒面。如图所示。
6、然后放在笼屉上，中火蒸8分钟，焖4分钟，即可，如图所示。
7、最后，其他颜色都是相同的方式，打印模具，然后蒸15分钟，即可装盘出锅。
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佚名2024-05-23 21:31:10
问为什么火龙果汁蒸馒却不是红色的?
答色素被加热之后变性啦，变性导致颜色的变化。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问为什么外面卖的馒头是白色的?自己蒸的馒头是黄色的？
答市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂。蒸馒头变白的方法：1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问蒸馒头包馒头的布
答我们家里直接是用的纱布，，透气性那些也都还不错的哦，你直接在网上就能买到。还能使用优惠券，，，方便有省钱，去龙券，网吧
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佚名2024-05-23 08:00:00
问彩色馒头怎么做不变色
答彩色馒头的做法步骤1备料2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）3将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。4将酵母粉均匀的...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问为什么火龙果榨汁发馒头会变色
答也是为了造型需要.5KG酵母50g 辅料 菠菜汁适量西红柿汁适量 彩色蔬菜馒头的做法步骤 1，下面如果有渣不要。 5,一面和面颜色不均匀 3，需要耐...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问火龙果馒头怎样不变色
答用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，所以如果不想变色可以添加点紫薯。用料主料：面粉500克、发酵粉适量辅料：火龙果100克、白糖少许、大枣适量1、将面粉...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问火龙果馒头怎样不变色
答可以在揉面时加入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问在南方怎么蒸馒头?
答1. 和面发面。这可是面食制作的基本功，想做出各式各样的面食，和面发面的步骤一定要把握好。使用30度左右的温水，酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问蒸馒头没有蒸笼布怎么办
答没有蒸笼布，可以使用其他的来代替的啊。比如用白菜叶，或其他的比较大的菜叶都是可以的。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问没有笼布怎么蒸馒头
答没有笼屉布也可以蒸馒头。就是在笼屉面上抹油，防止馒头粘连笼屉。缺点是易熟，但刷笼屉比较费力，故家庭用笼屉布较多，专营店直接蒸的不少。
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