史猪头做法史猪头怎么做用什么配料

【原料】 猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。 【制法】 猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪...

猪蹄怎么做 材料猪蹄一只，木瓜一只，姜，盐，葱做法1.猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用。3.接一锅水烧...

卤水猪头肉主料猪头肉半个    清蒜3棵    花椒若干    八角4-5个    香叶3-4片    老抽1大勺    料酒1大勺    清水1500毫升  ...

需要注意的就是微火慢炖。还有一开始紧猪头肉的汤不要，容易破坏整个味道，一定要倒掉。配料：葱，姜，大料，桂皮，干辣椒， 酱油，糖，盐（在换小火之后加盐）...

制法：（1）酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同。要用新鲜的猪头（冷冻者次之，老母猪、老公猪的头一律不用），要挖净眼毛、耳根毛，除净污物、肉枣等杂物，劈为两爿，...

1.买回来的猪舌头先用盐擦洗两次糟卤猪舌头(5张)2.水烧开，把猪舌头放入，燎5分钟。3.取出，用刀将舌头上的白色皮刮掉。4.把生姜，八角，桂皮，料酒，到入水中...

凉拌猪头肉的做法食材：主料：猪头肉调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜做法/步骤：1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水，把肉肉放入煮...

用料  猪脸    1个约800克    蒜    4个    小尖椒    4个    芹菜叶    100克    熟油辣子    50克    花椒油  ...

凉拌猪头肉的做法1.提前将腐竹用清水泡开。2.同样，泡发好木耳，清洗干净。3.泡发好的腐竹焯水后，切成段。4.卤好的猪头肉切成薄片。5.蒜剥皮，用刀背拍扁后，切...

食材明细猪头肉300G芹菜少许花生少许盐适量姜适量葱适量蒜适量花椒粉适量辣椒油适量味精适量鸡精适量白糖适量芝麻适量鸡汤适量生抽少许醋1滴微辣口味拌工艺三刻钟耗时...