芒果奶油蛋糕盒怎么做-明月个性网

芒果奶油蛋糕盒的做法
制作戚风蛋糕-蛋黄部份：
将15g细砂糖和3个蛋黄混合，加入30g牛奶搅拌均匀，再加入30g玉米油继续搅拌均匀，筛入55g低筋面粉，搅拌均匀。

蛋白部份：
分三次加入细砂糖50g至蛋白中，用电动打蛋器打发至干性发泡。

蛋黄糊和打发好的蛋白混合，注意搅拌手法从下至上轻轻翻拌不能划圈以免消泡。倒入垫有油纸的烤盘，表面抹平。烤箱预热160度，约15分钟。

淡奶油打发，切好水果。

蛋糕出炉后倒扣烤网上晾凉。

根据盒子的大小，将蛋糕切出合适的蛋糕片，底层放蛋糕，挤一层淡奶油，再放一层芒果。

佚名

2024-05-29 04:02:25

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