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老鸽子怎么炖_老鸽子怎么炖才能烂

主料:老鸽子 (一只)
调料:枸杞子 (30粒),姜 (6片),葱 (6根),盐 (半汤匙),胡椒 (半汤匙)。
做法:

1.鸽子去毛,剖开肚子,所有内脏清除干净

2.只留下清洗干净的肫、心

3.剁下翅膀、腿,剁掉翅尖顶端和弯骨尖

4.卸下胸脯肌肉,余下剁四块

5.剁好的鸽子放入砂锅,一次加水1000毫升

6.大火煮开,撇净浮沫

7.小火慢炖45分钟,再放入姜片

8.加入枸杞子、盐、胡椒调味
佚名
2024-06-01 11:14:17
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