贵州菜有哪些？_贵州菜有哪些品牌-明月个性网

贵阳菜包括安顺市郊，著名菜肴如盐酸干烧鱼。八宝娃娃鱼、八宝团鱼、金钩挂玉牌、酸菜小豆汤、竹筒烤鱼、阳明凤翅、金钱肉、辣子酱、爆竹鱼等。
黔北菜以遵义市为代表，名菜有宫保鸡丁、糟辣鱼、烘杂烩、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、烧杂烩、烤乳猪、碎滑肉、毛凤凰鱼翅等。
少数民族菜少数民族食俗和饮食风味特点是喜食糯米和酸，当地物产资源丰富，菜肴地方风味和民族特色显著。著名菜看有：奢香玉簪、夜郎面鱼、腌鱼、捣鱼、酸汤鱼、盐酸炒鳝鱼、糟辣酸汤鱼、黄悯竹鼬、盐酸扣肉、醉炖鲜虾、鸡汁鞭打绣球、盐酸蒸肉、鹰芋豆腐、荔枝风猪、

佚名

2024-06-04 10:12:11

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