中国面食闻名天下，有哪些面食最好吃呢？

面条在中国在中国已经有了四千多年的食用史，面条食用很方便，在全国所有超市里都有已经制作好的面，而且营养也很丰富。到了今天，全国各个地区都有着自己的面条食用方法，口味和制作上也都各有千秋，今天给大家盘点一下中国最好吃的七种面食。

第一种是安徽板面，安徽板面也叫太和板面，是安徽省太和县的特色面点，这个名字的来源是因为，板面在制止的过程中会在案板上用力的摔打，而得到板面这样一个名字。板面制止很简单，但是味道却是非常不赖，它味道的精髓全来自于辣椒油和肉汤的独特配方，四十多种香料配上羊油和辣椒熬制成辣椒油，辣香开胃。本身膻味很重的羊油，经过十分复杂的香料和辣椒的熬制，反而有了一种让人很难以形容的独特香味。

第二种是北京炸酱面，炸酱面最开始是起源于首都北京，随后很快传遍了祖国的大江南北，是菜码和制作好的炸酱拌成的。是北方家常的主食，家家都有着自己的做法，炸酱一般是肉丁和黄豆酱或者甜面酱炒制成的，不同的人不同的口味，形成了不同风味的炸酱面。

第三种是四川担担面，四川担担面最开始是来自于挑夫挑着担子在街头卖面，取了这样一个名字，担担面不是抻面抻出来的，而是用面粉擀成的面条，煮熟之后加上现炒或已经炒好的肉末，不同的制作方法不同的感觉，吃着很是舒心。

第四种是重庆小面，小面是重庆当地的一种很低价的美食，面条十分有嚼劲。小面是重庆一种传统的小吃，特制的麻辣调料，以及独特口感而闻名中国。

第五种是山西刀削面，刀削面是山西大同的一道传统美食，流行于中国的北方，面片制作方法也是十分的奇特，将面团举起，用刀一片一片削到汤锅中，加入各种口味的面臊子和调味料，是山西最具代表性的美食之一。

第六种是武汉热干面，热干面是武汉最有名的小吃之一，只要知道武汉，都能说出热干面来，就像提起北京就会想起故宫和长城一样。热干面是很多武汉人吃早餐的时候的首选。

第七种是镇江锅盖面，镇江锅盖面又名镇江小刀面，被称为“江南第一面”，锅盖面的面条和刀削面一样的奇特，是使用的“跳面”，所谓“跳面”就是在做面的时候，使用一根大竹竿压面，一头固定，另一头由制作人坐上去，制作时一跳一跳，所以叫做“跳面”，压成面片后再用到切成面条，这样的做法，使得面条十分的劲道。

怎么样，这些你有没有吃过呢？或者你觉得有哪些面我没有说到，可以在评论区和大家一起分享哦。