燃面的做法及调料为什么叫燃面 宜宾燃面怎么做好吃
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。[1]燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。口味较多可以自行研究选择。
佚名
2024-06-07 04:24:34
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佚名2024-06-07 08:01:44
问宜宾燃面的名字这么奇怪,由来是啥?
答宜宾燃面 和燃面是同义词,已合并。宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽...
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佚名2024-06-07 13:27:34
问担担面和燃面有什么区别?
答担担面和燃面区别为:地区不同、工艺不同、主要食材不同。一、地区不同1、担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。2、燃面:宜宾燃面,是四川省宜宾地...
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佚名2024-06-07 17:19:08
问纺织面料燃点是多少
答纺织面料是一个大概念,就像是食品一样,不具备具体意义。要是有人问你,食品的味道如何?你肯定没法回答,因为你不知道对方问的食品到底是哪种? 纺织面料,又叫纺织品...
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问大食堂做饭采用什么燃料好
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佚名2024-06-07 13:15:24
问宜宾燃面名字是怎么来的啊?
答宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问宜宾燃面的香油是怎么做的
答将姜,蒜,猪肉洗净改刀麻辣花生用料理机做出花生碎锅中放入适量香油,待热后放入花椒,八角,山奈,桂皮,干辣椒,做一个调味油然后将其取出,滤掉杂质锅中放入少许油,放...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问宜宾燃面的做法,尤其是调制燃面的油,里面有哪些配料
答宜宾燃面: 材料: 鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)2大匙 调料:熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵、大蒜2瓣、酱油三大匙、糖...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问宜宾燃面里芽菜的做法
答青菜,晒干,盐制,放坛子里,过段时间拿出来就可以了。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问凉面的调料怎么做好吃?
答首先在锅中烧开一锅水然后倒入适量的米醋熬成汁,可以适量的加点盐搅拌均匀,这样醋水就做好了然后另起一锅放入适量的花椒,八角,茴香,桂皮,香叶煮开,然后捞出大料熬成...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问燃料及其作用是什么? 燃烧需要具备什么条件
答一、 燃烧的条件1. 可燃物2. 氧气(或空气)3. 达到燃烧所需要的最低温度(也叫着火点)二、 灭火的原理和方法1. 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离2. ...
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