QQ网名大全

湘菜脆莴笋怎么做好吃

湘菜脆莴笋的做法
材料
莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜

做法
1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。
2、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。
3、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干红椒,滴入几滴香油;(一定要关火或者将火调到最小,否则干红椒和蒜末很容易变糊)
4、将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可。
佚名
2024-05-29 04:51:50
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-29 18:31:03

    传统的竹笋盖菜咸菜怎么做

    原料:竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 ...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    芦笋炒鱿鱼的家常做法 芦笋炒鱿鱼怎么做才好吃

    食材 主料 鱿鱼1条 芦笋8根 辅料 油适量 盐适量 米醋1勺 胡椒粉1小勺 芝麻油1小勺 味极鲜1勺 步骤1...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    春笋泡菜的做法,怎么用春笋做泡菜

    鲜嫩的春笋用来制作泡菜也是非常好吃的,不仅脆嫩清口,还有增进食欲的作用。现将用春笋制作泡菜的方法介绍如下,希望能起到抛砖引玉的作用,帮助大家做出更好吃的春笋泡菜...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    芦笋土豆沙拉怎么做好吃

    材料土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵,调料:香醋40ML,蜂蜜15ML,橄榄油30ML,法香碎30克,胡...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    凉拌菜笋怎么做好吃,凉拌菜笋的家常做法

    材料菜笋一棵,辣椒油,糖,芝麻,花生碎,味精,盐,花椒油做法1.把笋切丝后,在热水中烫一下。2.然后加入以上调料一拌就可以了。

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    我想做个狗肉火锅里面放些莴笋,但不知道狗肉、莴笋能不能一起吃?

    你好!不能与狗肉一起吃的有:茶,产生有毒物质、致癌物质。姜,会引起腹痛。蒜,引起中毒。狗肾,会引起痢疾。绿豆,会胀破肚皮!

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    笋干茭白的做法,笋干茭白怎么做好吃,笋干茭白

    你好,食材:茭白250克,笋干30克、盐适量、油适量笋干茭白的做法1.笋干事先用水泡上。2.泡好后的笋干,洗去少许盐分,切短。3.茭白洗净,切片。4.起锅,放油...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    笋干菜炒茭白的做法,笋干菜炒茭白怎么做好吃

    主料 茭白195克 笋干菜20克辅料油适量 盐适量 生抽适量步骤1.食材:茭白、笋干菜(已泡发)2.将茭白剥壳清洗一下。3.放在案板上切成片。4.烧锅倒...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    火爆双脆的做法,火爆双脆怎么做好吃

    食材用料:鸭肫[图]鸭肫猪肚[图]猪肚相克食物葱[图]葱相克食物红辣椒大蒜[图]大蒜相克食物剁椒盐水淀粉[图]水淀粉鸡精胡椒粉[图]胡椒粉白糖[图]白糖相克食物...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    春笋的做法图解,春笋怎么做好吃,春笋做法大全

    主料春笋适量猪里脊肉适量调料食盐适量鸡精少许葱适量蒜少许料酒少许生抽少许香油少许白糖少许胡椒粉少许黄酒适量豆豉适量豉香肉丝春笋的做法1.新鲜的春笋,剥干净皮、切...