云南过桥米线的传说-明月个性网

传说云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。
　　在云南，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

佚名

2024-05-30 08:31:43

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佚名

2024-05-30 10:44:21

问求云南过桥米线店名。

答
叫：幸福米线好了或者：丝滑米线味觉米线80后米线米线吧痴米线幸福米线⑧以米线为名囡囡米线蹦蹦米线90后米线幸福味觉味①米线既然是学校就起的时尚些其实名字吉利就行...
佚名

2024-05-30 03:22:14

问云南过桥米线的作文

答
我也是上6年级，那篇作文我刚写过。你可以写它的色、香、味、形。色应该有绿、白、红这几种颜色。可以先整体观察，之后在写上前去嗅了嗅，最后在写吃的时候的感觉，应...
佚名

2024-05-30 21:08:22

问过桥米线起个带云南特色的店名

答
阿诗玛过桥米线或金花过桥米线
佚名

2024-05-30 04:04:58

问小吃作文：云南的过桥米线（400字）

答
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一...
佚名

2024-05-30 20:42:35

问哪里能找到关于云南过桥米线的传说图片

答
过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具...
佚名

2024-05-30 05:23:49

问加盟一家云南过桥米线大概要多少钱？

答
你在那个城市！昆明有两个品牌可以做加盟，但是都不太好！桥香园，投资在200万以上，建新园投资略少！
佚名

2024-05-30 08:00:00

问小明同学在语文课上写了一篇关于“过桥米线”的说明文，现摘录如下：“过桥米线”是云南传统的名小吃，烹

答
答：（1）“冒热气”是液化现象．（2）①“汤的表面很快形成了一层厚厚的油膜”，因为油比水的密度小，油浮在汤的表面形成油膜．②“从表面上看，连热气都不冒的汤”，是...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问云南过桥米线正宗不正宗怎么看？

答
主要是看口味、看品牌、看工艺，有些材料外人是不知道的，很多小店面的米线是含胶的，而且是典型的一锅煮，没有就餐特色和吃朝鲜面没啥区别，市面上比较有名的品牌旗鼓村、...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问云南过桥米线的底料配方怎么做？

答
底料：底料6袋（“三无”添加剂）、豆豉1斤、冰糖1斤、辣椒4斤、炒料膏1袋（添加剂）、专用料1包（添加剂）、豆瓣酱1桶、红麻椒面1斤、飘香剂1瓶（添加剂）、香料...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问过桥米线的传说

答
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去...

云南过桥米线的传说

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