汉中核桃馍起原于什么年代

其实作为汉中人也并不能十分了解汉中核桃馍的具体起源，从清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，到如今汉中街头巷尾见到的核桃馍并不是一直从古代流传下来的原始工艺制作，在宁强县城流传着一个故事，清朝时期一位德高望重的将军兵败受罚其子携带御厨逃至汉中宁强境内，做了当地有名的手艺人的上门女婿，时间一长，将军之子的随从御厨慢慢研究当地人的饮食习惯并结合天津糕点的技法慢慢改良研究出了如今的宁强核桃馍。这便是如今市面上流行的宁强核桃馍的样板。从起源到如今，工艺制作和味道肯定多少都有改变，但汉中核桃馍真正的发扬光大是来源于一场灾难，据说八国联军入侵北京后慈禧太后逃往西安，当地官员就将宁强核桃馍呈贡给慈禧太后，太后品尝后大加赞赏，问到名称叫宁强核桃馍便勃然大怒，核桃之桃谐音逃跑之逃，这差点让宁强核桃馍的传承人断送了性命，当地官员请太后赐名，这才使宁强核桃馍的传承得以延续了下来。旧时的宁强核桃馍饼呈龙眼状、加之饼上有压花成凤凰的样式，慈禧太后便赐名“满汉龙凤喜饼”，从此宁强核桃馍的名声大震。