家用砂锅（就用来煲汤和煮滋补粥）一般买几升容量的会比较合用？是买普通砂锅好还是电炖砂锅好？

要煲骨汤，整鸡，整鸭，至少要5.5升的，选那种深一些的。大一些的砂锅根据情况汤可多可少，因为煲汤时间长，汤要减少，省去添水影响味道了。5.5升一只二斤的鸡或三斤...

炒菜不可以 它不能爆火干烧 不能达到很好的烹饪的效果

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这要看你想喝汤还是吃肉。凉水起锅，等水开后，换小火煨，要是喝汤就等骨肉分离，要是吃肉，40分钟差不多就可以吃了。（要是老鸡的话就只能喝汤了，因为肉很难炖烂的）

适用的锅具：铁磁性材料锅具或者磁感应材料复底锅，如搪瓷、铸铁、不锈钢锅具。锅具底部平坦，底部直径大于12cm而小于26cm。 不适用的锅具：以陶瓷、玻璃、铝、铜...

主料：红豆50g、糯米50g、香米50g   辅料：冰糖适量步骤一：红豆提前浸泡。步骤二：米也提前浸泡。步骤三：锅里注入清水，水煮开后，先加入红豆，煮至略酥烂。...

主料泰国香米31g草鱼段272g辅料南姜末适量猪骨汤适量鸡粉适量韩国鱼露适量葱花适量步骤1.食材：泰国香米。2.食材：草鱼段。3.将泰国香米洗净两遍，然后用清水...

要准备的材料是：大米300克    、红豆是150克    、花生油   、盐    、红糖适量     。先把大米、红豆洗干净备用。大米要用花生油、盐拌好那会...

它是万能的

食材：步骤：猪蹄剁小块，焯一下捞出放入砂锅，添清水，放葱姜盖盖小火焖煮煮至猪蹄熟烂放盐、酱油，煮至入味，收汁即可