四川刀削面的做法
制法:1.把面粉、甘薯粉放入容器内加半杯清水,充分搅拌后,揉成面团备用。
2.将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净、猪肉切丝,小白菜切段,葱切碎备用。
3.将生油热锅后,加入虾仁米、葱花、猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。
4.加入6杯清水于锅中,待沸腾后,把面团用刀子削下锅,续煮熟透。
5.再将小白菜、盐、味精、黑胡椒放入锅内即成。
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佚名2024-06-04 16:02:11
问正宗四川刀削面的配料是怎么做的
答刀削面的辣汤做法材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精过程:1、肉洗净,加水煮,不加任何调料。2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮,3、准备大碗...
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佚名2024-06-04 01:58:26
问永川哪里有买刀削面的刀呀?
答ni hao 你好大家好的
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佚名2024-06-04 10:28:30
问洛阳吴家刀削面酱牛肉做法做法
答主料高筋粉1kg牛肉1kg方法/步骤1吊汤:1.鸡骨架用清水洗干净备用;2.鸡架和水按照(1:10)的比例加入高汤桶中,熬煮6小时以上,熬至浓白待用。2和面:1...
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佚名2024-06-04 15:18:13
问刀削面的做法和调汤
答材料面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油做法1、取适量面粉加水糅合,水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加...
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佚名2024-06-04 11:53:26
问大同刀削面面汤的熬法
答调料刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜...
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佚名2024-06-04 19:01:37
问辣白菜炒刀削面的做法
答原料:刀削面(勤快人可以自己做,懒人可以买现成的,超级懒人可以多买点放在冰箱冷冻室,煮的时候无需解冻,直接开水下锅就好,煮熟后于新鲜无异!)、红萝卜、土豆、香菇...
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佚名2024-06-04 12:37:52
问刀削面的汤怎么做
答主料:肉牦牛。 配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。 调料:调料,“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种,最常用的是...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问求鸡汤刀削面卤肉的做法
答刀削面的调料(俗称浇头或调和),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问好吃的刀削面的做法怎么做好吃又简单,做
答番茄刀削面的做法 食材准备:番茄两个大的,切小块,猪瘦肉切片,青蒜叶和香菜切碎。面条下锅煮熟捞出备用。炒锅烧热,倒入适量油,放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味,...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问陕西刀削面卤料做法视频
答用料 后腿肉肥瘦 大料 花椒 小茴香 山西大同刀削面卤做法的做法 加工:肥瘦分开,肥肉绞粗粒,平时吃包子的程度或更细,瘦肉用4眼或6...
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