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月饼起源于唐代,具体可见《洛中见闻》的记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃在赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”难听,而此时杨贵妃正在抬头赏月,于是脱口而出月饼,从此月饼的名称便在民间流传开来。

月饼在中国有着悠久的历史,据史料记载,早在殷、周时期的江浙一带有一种纪念闻太师(闻仲)的太师饼,此饼边薄心厚,可以说是月饼的始祖。

南宋时在吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对吃月饼赏月得的描述到了明代才有记载,中秋吃月饼才在民间流传开来。

扩展资料:

中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

另将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式

当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼甚至日式等。

参考资料:百度百科---月饼

佚名
2024-06-06 19:27:37
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