臭豆腐上面的细菌叫什么名字?怎么办呢？-明月个性网

楼上回答的我觉得有点偏差，首先您说的两种菌都是细菌，细菌怎么会长白色的毛呢。
楼主，对于这个问题我想长在上面的时真菌，您所说的白色的毛毛是所谓的菌毛。
当然，一般臭豆腐上面是不带菌的，特别是真菌，因为多数真菌是耗氧生存，不会在腌制过程中出现。如果臭豆腐上面长白毛就应该断定是染菌了，就像面包上长的绿毛毛一样，使外来菌种，不是臭豆腐自己带的。
解决办法：如果您可以接受吃的问题，而且您提到了加热的问题，至少我们实验室灭菌是在高压锅达到121摄氏度灭菌20分钟就可以了。
不过建议您不要使用已经染菌的臭豆腐，对您的健康会带来极大的影响，有的时候菌会致病的我给你回答够详细了情吮常笋得锡诞福栋滚碘骆隔觉既

佚名

2024-06-08 21:58:29

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