臭豆腐分为哪几种，哪里的最好吃。
武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
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佚名2024-06-07 10:27:54
问中国臭豆腐的发源地是哪里
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
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佚名2024-06-07 09:11:16
问在哪有卖臭豆腐的，是那种路边小吃油炸的
答油炸臭豆腐材料腰花2块，洋葱一个，青椒几个做法步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。步骤2：洋...
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佚名2024-06-07 23:56:10
问臭豆腐为什么闻起来臭，吃起来香????
答呵呵，您好，这就是我们湖南的特色了，臭豆腐口感好，味道好，但在吃之前会让您觉得是臭味，但尝到才之后是如此的香味，这是人在味觉与嗅觉之间的误别， 谢谢。满意请采纳
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佚名2024-06-07 09:58:43
问臭豆腐哪里有卖?
答长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐，哪个更好吃
答绍兴臭豆腐是食臭，味道是一种很重的臭味，臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭，在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的，不算味...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问辣蒸臭豆腐的做法，辣蒸臭豆腐怎么做好吃，辣蒸
答1.臭豆腐放在碗里撒上辣椒面，盐，放一些蒜末2.放在锅里蒸制3.蒸好之后放一些香油4.最后放一些香菜
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佚名2024-06-07 08:00:00
问豆腐泡哪里教我想学豆腐泡去哪里怎么做豆腐泡好吃
答豆腐泡说白了这个就是简单的油炸豆腐，而且没有什么秘方或是手艺，主要在你的豆腐本身有关，太嫩了不易炸成型还不出数，太老了口感不好发硬 发渣，一般可以用植物油都可以...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问臭豆腐是哪种菌发酵的？
答大体上可以说是由曲霉和毛酶两种霉菌发酵的，它们的蛋白酶和脂肪酶可对豆腐进行分解，发酵，同时，菌丝构成臭豆腐表面的一层膜。当然，还有其他的霉菌可用于制臭豆腐，但应...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问为什么臭豆腐里的细菌吃里没事
答臭豆腐要炸吧，上百度的温度足以杀死大部分细菌，要是还剩下一些，到胃里胃酸一消化也死的差不多了，一般我们说吃街边臭豆腐的坏处，什么胃疼啊，致癌啊，都是由于小摊买的...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问上海哪里的臭豆腐最好吃啊?
答上海还没有吃到过好吃的臭豆腐,味道都是一般般的,没有什么很大的区别.倒是有次到苏州买婚纱的时候吃到过一次让人难忘的臭豆腐,在石路美食街.臭豆腐是绿色的,问起来真...
