湖南菜有哪些代表菜啊?
以长沙菜为代表。湖南菜最大特色一是辣,二是腊。湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。 著名菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。
佚名
2024-06-09 00:56:03
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佚名2024-06-09 07:18:45
问太原哪里有湖南菜馆啊?
答长治路上有两三家湘菜馆,味道都还不错,本人经常光顾。
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佚名2024-06-09 15:07:39
问西北有哪些代表菜?
答大西北,历史上从长安到地中海东岸罗马帝国和黑海口君士坦丁堡的“古丝绸之路”,由于当时的政治、经济、文化、贸易的发展,形成的许多名胜古迹,也带来了膳食饮馔相应的发...
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佚名2024-06-09 19:02:24
问湖南菜是湘菜吗?
答潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是中国八大(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜)菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸,南岭以北。这里...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问闽南有种哪些菜?
答在闽南,从大范围来说是什么菜都有种,小范围上会根据各个地区的具体情况而有些差别。现在科技发达,种菜方面已经基本上没有地域限制了。
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佚名2024-06-09 08:00:00
问闽南家常菜有哪些
答酥油鱿鱼丝花卷鱿鱼桃花桂鱼一品鲍鱼肉素菜拌饭红焖通心河鳗当归牛腩沙茶焖鸭块芙蓉干贝白汁过鱼
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佚名2024-06-09 08:00:00
问湖南菜有哪些比较好吃?
答麻辣子鸡简介:麻辣子鸡这道名菜,充分体现了湖南的地方特点:一是湖南气候潮湿,易患风湿症,因而形成了爱吃辣椒、生姜的习惯;二是湖南鸡产量多,且营养丰富。色:颜色金...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问湖南菜有哪些
答湖南菜一般指湘菜。是中国历史悠久的一种地方菜,早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问中国的八大菜系中闽菜的代表菜是哪些呀?
答闽菜代表菜还分福州、闽南、闽西三种流派。 福州菜代表名菜有:“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“淡糟鲜竹蛏”、“鸡丝燕窝”等。福州菜菜色主要是淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问沈阳丽湖蒸菜有哪些菜品比较有特色??
答你不是美食达人么?~~~咋还问起别人了
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佚名2024-06-09 08:00:00
问湘菜的凉菜有哪些?有哪些有代表性的热菜?
答1.豆笋2.海带丝3.拍黄瓜
风水
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