味千拉面（西单大悦城店）的炸猪排好不好吃-明月个性网

材料
大头鱼身1条，酸菜，泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋1只，味精，葱段
做法
1.买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来。
2.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用。
3.酸菜也片成片，泡姜，几颗大蒜，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎。
4.片好的鱼片加上料酒和盐先腌上。
5.炒锅放油，下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用。
6.下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒炒香，再倒入酸菜翻炒几下加适量清水煮上。
7.趁煮酸菜汤时就把腌上的鱼再加入鸡蛋清，生粉拌匀。
8.酸菜汤煮出味道后，可加适量盐调味，再把鱼骨和蛋黄放入（蛋黄煮出来好吃哦），煮至颜色变白，鱼肉用筷子一插就过，表明煮好了。
9.把鱼骨和酸菜用漏勺捞起放在碗底。

佚名

2024-05-30 10:40:17

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-05-30 18:58:00

问丽江腊排骨（北市区店）的现炸酥肉好不好吃

答
用料主料五花肉500克辅料红苕粉200克鸡蛋4个料酒适量花椒1小把姜1大块盐适量植物油2升现炸酥肉的做法1.新鲜五花肉反复洗干净，切成条！2.红苕粉加适量水，使...
佚名

2024-05-30 02:43:04

问喜姐的炸串好吃吗口味好不好？

答
很好吃的，在南京可是非常火爆的网红店，当地人都爱吃的炸串店一致好评，你可以去尝尝看，我之前去南京吃过几次，非常的惊艳。
佚名

2024-05-30 18:15:54

问好大大炸鸡排凉了能吃吗？

答
可以的，只要不过夜
佚名

2024-05-30 08:00:00

问味千拉面大华店怎么样

答
铁板肥牛饭超级嗲他们很贴心的在周围围着纸头饭有点干不过很香很香 35快~一份价格小贵套餐里有腌制的萝卜和味增汤老公说吃不饱我吃的是和风牛肉泡饭~甜甜...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问味千拉面好吃吗?具体价格?

答
味道一般拉，没什么狠特别的。店里还会有包装的面，可以让顾客带回去自己做。其实超市也有卖的。包装没什么差。好不好吃，就要看自己的厨艺啊。不过味千里面拉面的味道都差...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问西贝莜面村（大悦城店）的莜面鱼鱼蘑菇汤好不好吃

答
材料鱿鱼 1只,绿竹笋 2支,香菇 10朵,蒜 5瓣,姜 5片,酱油 3大匙,米酒 1大匙,糖 1匙,酌量,麻油 1大匙,食用油 1大匙做法鱿鱼薄膜刮除干净、刻...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问西贝莜面村（上品+店）的西贝大花卷好不好吃

答
材料白萝卜，香菜，生抽，盐，糖，鸡精，麻油做法1.萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分2.香菜洗净，切段3.取一碗放入萝卜丝，香菜段，生抽，盐，糖，鸡精，麻油拌匀...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问西贝莜面村（大悦城店）的香豆酥饼好不好吃

答
用料主料面粉(河套雪花粉)1080克辅料奶粉100克酵母(干)10克调料白糖200克苏打粉2克植物油150克胡麻油150克香豆粉5克香豆酥饼的做法制作诱人的香豆...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问陕西城固面皮哪家味最好，

答
那要去城固把询问。这里汉中人多。只晓得汉中面皮哪家好吃。
佚名

2024-05-30 08:00:00

问超简单煎美味猪排的做法步骤图，怎么做好吃

答
煎猪扒的做法材料大蒜，猪扒两块，苹果醋，芥末，蜂蜜，酱油做法1. shallot一头大蒜两瓣，切末2. 猪扒两块（薄），trim掉肥肉3. 2大勺苹果醋，1小勺...

味千拉面（西单大悦城店）的炸猪排好不好吃

问丽江腊排骨（北市区店）的现炸酥肉好不好吃

问喜姐的炸串好吃吗口味好不好？

问好大大炸鸡排凉了能吃吗？

问味千拉面大华店怎么样

问味千拉面好吃吗?具体价格?

问西贝莜面村（大悦城店）的莜面鱼鱼蘑菇汤好不好吃

问西贝莜面村（上品+店）的西贝大花卷好不好吃

问西贝莜面村（大悦城店）的香豆酥饼好不好吃

问陕西城固面皮哪家味最好，

问超简单煎美味猪排的做法步骤图，怎么做好吃

风水

起名

网名

说说