咦!糖醋排骨的口诀是什么也?
一酒二酱三糖四醋五水。
这里说的是料酒、酱油、糖、醋和水的比例,按照这个比例做调味汁就可以。虽然味道会因为酱油和醋的品种不一样,略有差异,但大体是没错的。
烹饪技巧:
这道菜的关键在煎排骨,不能太生,也不能太焦,微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬,要不然会发苦。
糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙。
其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
其中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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佚名2024-06-10 22:37:18
问有专卖糖醋排骨的店吗
答常见糖醋排骨的做法主料:排骨辅料:葱 姜 蒜 八角 花椒 盐 糖 醋 料酒 酱油 冰糖 芝麻糖醋排骨的做法步骤1. 排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱...
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佚名2024-06-10 07:41:42
问三凤桥桥糖醋排骨的传说
答三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间,无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨,加调味作料,煮透焖酥,起名为酱排骨,当作下酒菜出售。1927年,慎馀肉庄(三凤...
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佚名2024-06-10 15:03:04
问糖醋排骨的富有诗意的名字
答长相思(丝) 或 何处不相思(丝)(不知道你家的是不是烧得可以粘出丝来,而且酸酸甜甜是恋爱的味道嘛,当然相思啦!)
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佚名2024-06-10 20:36:28
问形容糖醋排骨的句子
答它披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒金光;它散发出沁人心脾的味道,吃了以后让你闻了以后一定会垂涎三尺;他散发出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,并且...
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佚名2024-06-10 01:00:01
问糖醋排骨的来历?
答糖醋排骨它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问糖醋排骨叫啥名字有趣?
答麻辣烫更有趣
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佚名2024-06-10 08:00:00
问如何用熟排骨做糖醋排骨
答以下是熟排骨做糖醋排骨的制作步骤:1、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。2、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,只要翻...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问正宗糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做好吃又简单
答食材明细小排500克料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙香醋三汤匙分两次放糖三汤匙盐半茶匙味精半茶匙芝麻半茶匙酸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度糖醋排骨的做法步骤1小排...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问糖醋排骨需要加豆瓣酱吗?
答糖醋排骨只需熟芝麻,生姜,冰糖,或白糖,香醋,香油,盐适量,八角1个,花椒10粒,大葱,料酒少许,干淀粉不需要加豆瓣酱
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佚名2024-06-10 08:00:00
问炖好了的排骨想回锅做糖醋排骨
答可以啊。都是煮熟排骨行的。
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