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你吃过最好吃的面条叫什么名字?

最怀念小时候妈妈做的手擀面,那又粗又长的擀面棍在母亲的巧手中上下翻滚着,滚成一个大大的薄薄的圆饼,然后折叠,最后切成细细的长长的条,那时吃上一顿白面条就是改善生活了。“老师老师快放学,我家擀得热面条,一人一碗零一勺,回家晚了捞不着”这首人人会唱的歌谣就是当时生活的真实写照。更甭提每周末一顿的打卤面了,母亲做的卤总是滑滑的,记得有木耳和黄花菜,别的就记不清了。现在女儿辈儿们最喜欢姥姥做的茴香炸酱面。家里买了台小型面条机,八十岁的母亲很少用手擀面了,现在和面时总要打一个鸡蛋,压出的面条更筋道了。妈妈炸酱时油里总要放一瓣大料,等大料随着油温慢慢变色后放入葱花,拧小火缓缓倒入稀稀的甜面酱,铲子不停搅动至酱冒泡,抓入切好的茴香和酱一起搅动,直炸到酱香四溢,撒入蒜末关火。一碗茴香炸酱出炉,可惜我没留下照片。吃时拌上自己喜欢的菜码,如焯好的豆芽菜、白菜丝等。这样的面食千万勤劳普通百姓的饭桌上常常上演着,只不过南北东西味道不拘一格而已,每一道都称得上是舌尖上的中国了。
佚名
2024-05-31 09:17:11
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  • 佚名
    2024-05-31 01:42:29

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  • 佚名
    2024-05-31 05:50:50

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  • 佚名
    2024-05-31 21:22:01

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    还真不好说。前几天看了个鱼汤面,我觉得不错,鳝鱼面可能是我吃过最好吃的面了。从做生意的角度看,我认为如果谁能把鱼丸面做好,一定本小利大,只是稍有麻烦。先取肉,去...

  • 佚名
    2024-05-31 00:53:31

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  • 佚名
    2024-05-31 04:42:38

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  • 佚名
    2024-05-31 01:05:57

    中国最有名的六种面条,你最吃过哪一款

    山西美食众多,最好吃的是面食,刀削面的口感会给你带来爽滑劲道,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶  麻辣刀削面 刀削面  煮的时候也是特别地容易熟,高...

  • 佚名
    2024-05-31 08:00:00

    最近生病了,想吃点面条,哪个面条杂粮会好吃点

    吃汤面可以选择龙须面,手擀面,要是喜欢,可以试试荞麦面

  • 佚名
    2024-05-31 08:00:00

    什么样的面,做出的面条最好吃

    主料鸡胸肉适量面条适量辅料辣椒油适量盐适量鸡精适量蒜蓉适量生抽适量醋适量白糖适量花椒油适量青椒少许 步骤1.煮熟鸡胸肉,晾凉,撕成丝,不要太细。2.煮豆芽,晾凉...

  • 佚名
    2024-05-31 08:00:00
  • 佚名
    2024-05-31 08:00:00

    中国最好吃的八种面食,你都吃过几种

    武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。