炸串上面，刷的面糊里都放什么调料了，求配方

油炸麻辣串专用刷料（油干料）的配方：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花...

面粉和玉米淀粉是按照2：1的比例，稍微加一点点水调开，然后看面的稠度考虑加一个左右的鸡蛋，加适量盐、味精搅拌均匀。或者是面粉和生粉按照2：1的比例。方法是一样的...

炸串的酱材料蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许做法缉埂光忌叱涣癸惟含隶1、将所有材料放入锅中；2、一...

调料是:花椒.大料.小茴香.桂皮.香叶.此为五香.但是往串上刷的料可不之五香.还有孜然.熟芝麻.把这些调料放在一起用粉碎机打成粉在往调料里加适当的盐和味精即可....

材料：酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许。...

面糊可以采用发酵后的，不要太稠，面糊中不要添加太多调料。也可以使用不发酵的，但面中放少许盐，不要太多，主要是增加面糊的筋道。买面包糠（超市有）鸡腿自己先用盐 五...

原料配方 ：精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克 味料(辣椒粉)少许

调料：香油、芝麻酱、鸡精武汉热干面的做法一、用料主料：热干面一盘、酸豆角少量、花生碎少量、葱半段辅料：香油适量、芝麻酱半碗、鸡精适量二、做法1、凉油锅下花生，小...

怀疑是不是纯正北京小吃？！有没有照片发来看看啊。

辣子酱豆瓣酱剁碎加孜然粉胡椒粉，花椒粉，用油泼，五香的不放辣椒酱豆瓣酱