双汇冷鲜肉是什么时候引进的?
冷鲜肉、排酸肉和冷却肉都是同一概念,都是指牲畜被屠宰后,使肉的温度在24小时内降到0℃—4℃,并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度。这样加工后,能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖,使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,营养的吸收利用率也高,口感更好。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,在其目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右。热鲜肉是指宰杀后未经冷却处理直接上市销售的鲜肉,由于宰杀后猪体温上升,为微生物及有害病菌的繁殖提供了条件。同时,在运输和销售环节缺乏有效的卫生保障设施,极易遭受病菌污染。无法保证肉的食用安全性。
佚名
2024-06-10 10:09:37
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佚名2024-06-10 21:34:56
问店名字是(汇鲜冷鲜肉店)牌子上用(冷鲜肉)三个字可以吗?
答店门口挂的牌子要和营业执照上的名字相同,不然工商检查时会有问题。
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佚名2024-06-10 09:44:17
问冷鲜肉进沪需要什么手续
答首先需经过质监部门的生产许可,所以进入流通环节后需要办理食品流通许可。需要办食品流通许可证,营业执照和税务登记证。营业执照的类型,你可以办个体工商户营业执照、可...
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佚名2024-06-10 16:35:35
问冷鲜肉和鲜猪肉有什么不同
答冷鲜肉和鲜猪肉的主要区别如下:1、组织结构不同新鲜猪肉冻结时,由冰结晶所产生的单位面积上的压力很大,引起组织结构的损伤和破坏。同时,压迫纤维集结。这种由于冰结晶...
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佚名2024-06-10 14:14:20
问大家去过双汇冷鲜肉专卖店买过猪肉吗?觉得怎么样?
答不错不错,妈妈都是在那里买~~~感觉比较新鲜把,,只要店不是假的
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佚名2024-06-10 09:44:19
问我想开一个双汇冷鲜肉的小店,有谁知道要多少钱吗?
答我开过,开这种店很辛苦。做的好有钱赚。设备投资要一万多,还有加盟费用,店面等。最简单的投资需要40000元左右。我有二手设备,便宜卖。需要清联系!
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佚名2024-06-10 04:04:08
问双汇冷鲜肉加盟店一年大概能挣多少钱
答双汇门面装修免费吗
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佚名2024-06-10 08:00:00
问双汇冷鲜肉都有那些品种?有牛肉吗?有鸡肉吗?
答双汇冷鲜肉目前主要在终端渠道以猪肉销售为主,全国建有很多分厂主要以屠宰生猪,做深加工。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问加盟双汇冷鲜肉需要多少加盟费?
答优惠政策1、免收加盟费:每店仅收取保证金2000元,作为市场保证金,合作期间遵守双汇冷鲜肉经营管理规定,停止合作后无遗留问题可予以退还;2、提供部分广告装修费用...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问双汇冷鲜肉店营业时间是?
答新鲜冰冻双汇应该在新乡办事处,你可以问店员打电话给其他商店,或加入战斗指挥部办公室打电话,让他们联系你,0395 -@@。 特定的进程,但现在肉的阶段上涨,生猪...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问双汇鲜猪肉有什么特点?
答说实话,双汇、雨润、金锣的肉都是冷鲜肉,品质其实差不多,一定要说卖相,金锣可能卖相会更好一点。既然是冷鲜肉,就是全程冷链,这样可以保证肉的鲜嫩品质。但是注意你所...
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