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酒里有糊味还苦,怎么解决

有糊味!可能没控制好火候,苦味多是因为发酵工艺细节出了问题,杂菌感染,用曲量大,顶温过高,或者蒸馏时杂醇油含量过高所致,解决方法,1稀释这个味道,2用活性炭吸咐,3二次回蒸!
佚名
2024-06-02 02:20:38
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