吊炉烧饼该怎么做?详细点的回答.谢谢了
吊炉烧饼:此种烧饼多为回民铺所制,用吊炉将饼坯烘烤,吊炉形如覆锅以铁板为底,用铁链吊起,以木棍移动,炉内燃碎煤渣。这种烧饼历史悠久,清代杨米人所著《都门竹枝词》中有“凉果炸糕既耳多,吊炉烧饼艾窝窝”之句。其特点是两层厚皮,无瓤,这是为了夹肉或夹油馃而食。由于制作费工,逐渐为芝麻酱烧饼所代替。
佚名
2024-06-02 10:06:37
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佚名2024-06-02 20:20:52
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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