什么调料提咸提鲜，（除了盐，鸡精，酱油）。

主要是辣椒油里的辣椒面要用朝鲜族拌菜专用辣椒面，一般是散装的，油炸出来后香味大色红还不辣。如果买不到去网上买韩国料理用的辣椒面，韩广和，户户，小伙子这些牌子都行...

提鲜的话当然是用凤球唛的鲍鱼汁最好了，原汁浓缩精制而成，味道醇厚鲜美

新疆大盘鸡主要靠葱姜蒜和花椒提香，如果喜欢孜然，也可以放新疆大盘鸡材料鸡1只，土豆3个，青椒200克，干辣椒20克，花椒少许，桂皮少许，八角少许，京葱少许，蒜瓣...

这个就不用买了，因为人家都给配好的

酱醋油盐味精，我不知道，但调味香料一定是的。你在百度里了解一下调味香料的历史就知道，不单是中国，古代国外很多的国家也用到调味香料。我想在唐代应该有用到的，毕竟那...

能提鲜的香料有桂皮、花椒、八角等

哈哈，除了太太乐鸡精做提鲜的调料还有其他吗？反正我家一直用太太乐的，我以为太太乐就是鸡精，鸡精就是太太乐~作为吃鸡精长大的90后小阿姨，我很爱吃妈妈做的菜

这是一家店的精髓，都告诉你了，别人怎么办

* 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番...

自家吃的话建议不放鸡精和味精。