请教厨师 做汤用什么调料

不用单独放油的，不管是清汤还是麻辣的锅底，吃的时候先煮肉自然就有油了。如果你只涮菜，就捞出用小料拌着吃就行。花椒先放

一、首先要选好的猪后腿筒骨，然后把它的血水清洗掉，把残渣处理干净；二、用大火煮沸一大锅清水，水量可以根据自己的需要调整；三、然后将清洗干净的筒骨和葱姜盐放入沸腾...

那取决于你做什么样的汤了。蔬菜汤：少许盐，鸡精或味精、香油、葱花即可。肉汤：少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。菌汤：因为各种菌类，蘑菇之类的东西本身就很鲜，...

第一种，骨汤所需调料：猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒。第二种，鲫鱼汤所需调料：鲫鱼适量；大葱适量；姜片适...

如果你不是做餐饮业,卖老鹅汤,那建议你不要放太多香料,自己吃遵循原汁原味八角,干辣椒(一个就好),生姜,先处理过去腥后,再褒,褒汤要先大火烧开再就文火慢炖,,,...

鸡汤米线的食材和调料：鸡 一只、 米线、香葱、香菜、姜片4片、花椒、盐、五香粉、咖喱粉。做法：一、 将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤。二、 ...

要看是什么汤了 一般可以分甜的和咸 甜的可以放些干果有营养的东西 咸的一般放花椒 姜 八角 味精 盐等根据水多少来放 如果是炖肉最好爆炒一...

牛排的做法很多，黑胡椒的，茄汁的，红酒的，洋葱的。奶油的。。。。，黑椒牛扒的配料，牛里脊肉，黑胡椒碎，盐、 白兰地（没有可以不放）胡萝卜、洋葱、芹菜。色拉油。

草鱼切片。02莴笋切片焯水。03豆芽焯水。04酱包用油炒一下，加水。05一片一片放入鱼片，先放有骨头的，小火。06把豆芽莴笋先在盆里垫底，然后放上鱼片倒汤汁，再...