我开了家卤菜店，名为：邓氏秘卤，主要甜皮鸭，卤菜，拌菜，肥肠，求一副对联

可以，名字不错

首先，办理手续，手续要齐全。其次，有自己的供货渠道，取材要新鲜；第三，就是口味了，这要有自己的配料和独特的加工方式，能够吊住食客的胃口。最后，就是管理了，卫生，...

建议你不要犹豫，

可以的，锦味斋他们家开的有实体店，直接教他们做卤菜的整个细节，所以学成后手艺也就有了。

农家卤菜馆

美味的卤菜鸭脖，舌尖的麻辣诱惑越啃越有味儿！

只知道要用八角，桂皮，花椒之类的吧

可以啊。，但是你的卤菜的味道一定要比他们家的要好。生意就好起来了呗。

生活的滋味“卤”出来

找好店铺，装修、策划去工商部门办好相关证件招聘员工（服务员、厨师、收银员等）做宣传准备就绪，即可开店。