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一碗手擀面怎么做好吃

一碗手擀面是如何做出来的,方子如下:
1、将水加入面粉和面,为了面更加筋道加一只鸡蛋和少许盐;
2、用筷子将以上搅成絮状;
3、揉成面团;
4、加盖醒面团半小时以上;
5、擀面团;
6、擀面过程中要不断加面粉以防面片粘到一起;
7、切面;
8、面煮好了以后加卤。
北方人重面,南方人重卤。一碗手擀面可以只加一勺猪油或者几滴香油,撒一把葱花,端的是面白葱绿,一碗清香。
手擀面简约版有阳春面;家常版有鸡蛋西红柿面、黄花菜木耳肉丝面、牛肉面等,豪华版可以有海参面、龙虾面等。
佚名
2024-05-03 13:07:58
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