烧饼怎么做饼外酥里嫩
1.
戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。
2.
戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。
3.
先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。
4.
面团放入温暖处醒发至2倍以上。
5.
然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。
6.
揉好的面团在醒发10分钟左右。
7.
然后把面擀成薄片。
8.
然后抹上酥油和盐,没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
9.
然后卷成卷。
10.
然后切成均匀的9份。
11.
然后用手按扁成饼状。
12.
然后在饼表面刷上水。
13.
然后再沾上芝麻。
14.
然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发15分钟左右,在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
15.
做好的饼趁热吃酥软可口。
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佚名2024-05-26 22:27:54
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