怎么做纯死面烧饼，做出来酥脆，放凉了不硬的

你好，从三个方面下手：（1）把面和软点，（2）把酥擦大点，（3）烤的时间掌握好，（4）多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火...

咸、甜酥烧饼做法： 制作方法： 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面...

用开水和面，和的面少沾布面

用料  面粉    400g    酵母    5g    温水    250g    芝麻    适量    葱油酥材料    面粉    适量    瓜籽油...

酥脆烧饼的做法1、先把面粉苏打和干酵母拌匀，然后用温水分多次倒入，并用和面板儿不断来回搅拌干面，当干面粉逐渐变成湿面片时。再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿...

1.250克面粉加入50克色拉油和180克水。2.和成水油面静置备用。3.200克色拉油烧热。4.把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。5.葱花，花...

酥饼做法：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克（提前用少许温水...

蛋黄饼干的做法步骤1准备好材料；2鸡蛋和蛋黄搅拌均匀（我用筷子搅了有5分钟的样子），分三次加入白糖；3筛入面粉；4搅拌均匀，静止10分钟；5把蛋液放入保鲜膜袋子...

下面的做法做汤面，烤出来的烧饼凉了也不硬做法： 天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然...

做法不对。1、烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。2、用料：  低筋面粉                     115克    蔓越莓干    ...