烧饼怎么做才能软又酥
用料
面粉 400g
酵母 5g
温水 250g
芝麻 适量
葱油酥材料
面粉 适量
瓜籽油 适量
香葱 适量
食盐 适量
葱香油酥烧饼的做法
准备材料
酵母用温水和匀加入面粉
温水加入面粉中，边倒边搅拌成絮状
揉成光滑的面团
盖上盖子饧半小时左右
香葱切段
锅里油热小火慢炸
慢炸成金黄色
过滤出油
这就是葱油，喷喷香
取一百克面粉
面粉中间抠一个窝窝
加入面粉内
葱油和面粉揉匀
醒十分钟
加入切食盐揉匀
加入香葱揉匀
制成葱香油酥
面团醒好后揉匀，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了
去70g一份的面团，包上葱香油酥团
包起来捏紧
擀成长条
三折
再擀成长条
三折，最后擀成长条，再三折
盖上棉布，松弛15分钟
按平擀成长条状，用刷子刷一层清水或者糖水
沾上芝麻
再醒发十分钟
烤箱预热，然后将饼坯放入，180度烘烤15分钟左右至表皮金黄即可
烧饼出炉
外焦里嫩，葱香四溢的烧饼，太美味了！耶
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佚名2024-06-01 00:17:40
问怎样做出来的烧饼凉了既酥又不硬呢
答可以做梅菜烧饼。具体做法如下，准备材料：面粉：300克、水：175克、猪肉：300克、梅干菜：50克、葱花：10克、盐：2克、生抽：10克、白砂糖：15克、芝麻...
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佚名2024-06-01 05:06:27
问做才能更酥 在家怎么做酥饼好吃简单 酥饼的做法大全
答步骤酥饼的做法步骤11.花生米用电饼铛烤熟酥饼的做法步骤22.烤熟的花生去皮酥饼的做法步骤33.用擀面杖将花生擀碎酥饼的做法步骤44.黑芝麻用电饼铛烤一下备用酥...
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佚名2024-06-01 01:00:23
问电烙大饼怎么做才能又软又好吃
答要想软第一面和的软，第二把面发酵了，做出的大饼会软，把面弄得薄点放上油涂均匀了撒一些干面粉，可以起到分层的作用，再卷起来，等电饼铛热了以后再把饼放进去，做出来大...
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佚名2024-06-01 01:27:46
问怎么才能做出外酥里嫩的烧饼
答你好，从三个方面下手：（1）把面和软点，（2）把酥擦大点，（3）烤的时间掌握好，（4）多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火...
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佚名2024-06-01 18:43:08
问烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的
答做的外酥里嫩可以看着三点 （1）把面和软点，（2）把酥擦大点，（3）烤的时间掌握好，（4）多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同...
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佚名2024-06-01 10:13:33
问烧饼怎么做饼外酥里嫩
答【简单制作的花样饼】外酥里嫩戗面原味芝麻烧饼的做法1.戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。2.戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。3.先把400克面粉加入30度左右水加...
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佚名2024-06-01 15:43:54
问做油酥烧饼时做油酥烧饼时，起酥油应如何使用？
答油酥火烧正宗油酥烧饼的做法制作原料发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料： 油1/4...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问怎样烙出来的饼又酥又软
答小诀窍:面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问饼怎么做才会酥脆
答咸、甜酥烧饼做法： 制作方法： 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问死面的，我是做火烧标的，凉了硬.怎么做才软又酥
答不难，和面时加点酵母和面欣酥A
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