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北京清真甜烧饼的做法

度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

烧饼面团500公克 芝麻适量
二号砂糖150公克 低筋面粉50公克
甜烧饼的做法步骤
1. 二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。
2. 将烧饼面团分成20份,每份面团杆开成长方形,由两边向内折成三折,再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。
3. 每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧,略压扁后以杆面棍杆成椭圆形,表面涂上水,沾上黑白芝麻,重复上述步骤至面皮完成。
4. 烤箱预热至上、下火均210℃,将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。
佚名
2024-06-05 08:47:31
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