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郏县饸饹面哪家最正宗

羊肉饸饹面做法
主料

羊肉
100g

500g
土豆
4个
冻豆腐
1块
辅料

适量

适量
葱花
适量
酱油
适量
步骤

1.土豆切丁。

2.冻豆腐切丁。

3.和面后放置半小时醒面。

4.现成的做熟的冻羊肉,取出备用。

5.准备好葱花,切碎。

6.锅中倒油后,放入葱花爆香,然后下入土豆丁,翻炒。

7.翻炒片刻后加入盐,在加入适量的水,水位漠过土豆丁。

8.熬制土豆丁几乎熟时,在加入羊肉和豆腐丁。然后加入适量的酱油,在加入少量的水。

9.熟后可以在加点生的葱花。

10.做臊子的时候,面也醒好了,揉好备用。

11.另外烧水,水开后,压面。等水再次沸开,就可以将面捞出。

12.面捞出盛入碗中,倒入做好的臊子即可。
佚名
2024-06-10 02:46:49
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