关于酸菜鱼取什么名？

重庆 或者四川

材料草鱼1条，酸菜250克，花椒粒，葱段，姜片，猪油，盐，味精，蛋清，胡椒粉，料酒，高汤，香油，香菜段，水淀粉，泡椒末做法1、鱼处理干净，留骨刺备用，肉片成薄片...

现在很多店里面是有黑鱼做酸菜鱼，但是如果是自家吃的话，没那么多讲究的话，尤其是家里有老人和小孩儿的情况下，就需要你选择鱼刺少的鱼了，比如：黄辣丁、罗非鱼、鳜鱼、...

当然是重庆的酸菜啦 那样才能做得像重庆小洞天一样的酸菜鱼好吃 一一般超市就有

我的当地叫青菜叶子很大新鲜的吃起很苦，但是在四川以外菜市我几乎没看见过不确定有没有，做酸菜鱼的最少都得泡半年以上才好，外面买袋装的味道还过得去但都加了色素

酸菜鱼的鱼类有很多，比如说常见的黑鱼、草鱼、花鲢、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼，还有多宝鱼、龙利鱼等都可以用来做酸菜鱼。【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克...

酸菜鱼的做法有多种，很多朋友在问做酸菜鱼用哪种鱼最好吃?其实是要根据你个人的口味来定了，一般采用草鱼，鲤鱼和黑鱼三种来做。 一般来说酸菜鱼适宜用刺少肉嫩的淡水鱼...

酸菜鱼的酸菜是雪里蕻，中国南北各省栽培。叶盐腌供食用；性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。介绍家常酸菜鱼...

主料草鱼 一尾辅料酸菜400克调料姜2片 蒜2瓣 干辣椒适量 白糖适量 食盐3克 胡椒粉适量 鸡精2克 鸡蛋清适量 水淀粉适量 葱1根 泡椒5颗 野山椒10粒 ...

去吃酸菜鱼今天早上，阳光明媚，万里无云，我和爸爸妈妈打算今天中午去吃酸菜鱼  中午的时间很快就到来了，我们一家三口开着车，兴高采烈地来到吃酸菜鱼的店门口，走了进...