酸菜鱼做好后撒什么调味料在鱼上比较有味

材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉[烹饪过程]准备阶段1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、 ...

一样的，味道超级好的~~

放一颗红红的干辣椒真的可以让做出的鱼永久地告别腥味，更重要的是这种辣椒在菜市场是很容 易就可以买到的噢！介绍几种去掉土腥味的方法： 1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷...

其实做鱼最主要的就是去腥味，用爸爸的方法是把片好的鱼在盐水里泡，泡上十几二十分钟，再用清水洗得干干净净。然后再拌上盐、蛋清和少量的芡粉（多了汤就不好喝了）。先用...

材料鱼片，酸菜，青红椒，草菇，火腿肠，姜片，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精适量做法1.鱼片先用蛋清搅拌一下。2.准备好其他的配料。3.起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红...

鲤鱼 1条（草鱼、黑鱼等都行约1斤半）酸菜（泡青菜） 100克野山椒 20克姜片 10克蒜泥 20克淀粉 10克蛋清 1只料酒 2茶匙（10ml）盐 适量鸡精 ...

制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大...

主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)...

清蒸：葱姜丝 酱油 料酒 盐 是必须的 就一般来说 酱油 料酒 醋 是吃鱼时经常放的 还有辣椒 豆瓣酱啊什么的 清炖的话需要 八角 香叶 桂皮 丁香 什么的~这...

步骤　　1.洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净，如去不掉，可再次放在火上烧下，去掉猪皮外面的残毛。　　2.用棉线，仔细将肘子包扎好，以防煮时皮肉分离。　　3...