做酸菜鱼一点都不酸，买什么酸菜酸，具体哪个牌子的，我买的四川川南酸菜一点都不酸就是咸。

酸菜，有的会放大白菜垫底，也有的会放点黄豆芽

第一步：选菜　　选择八、九分熟的白菜为宜。　　第二步：晒菜　　白菜外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。　　第三步：酸菜缸和压缸石的清洗和消毒　　腌制酸菜千万不能用塑...

Sour spicy and delicious appetizers, this is the Sichuan pickled fish

酸菜鱼的做法材料 【原料】黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克...

四川酸菜鱼里的酸菜是用一种叫做青菜（阔叶）的菜做出来的叶子很大，很绿，有点像牛皮菜

主料：草鱼1条    辅料：酸菜鱼配料包（李记乐宝）1袋、葱姜蒜适量、干辣椒适量    酸菜鱼（调料包版，超详细步骤）的做法步骤1. 草鱼一条，2斤多，鱼肚子里...

主料草鱼 一尾辅料酸菜400克调料姜2片 蒜2瓣 干辣椒适量 白糖适量 食盐3克 胡椒粉适量 鸡精2克 鸡蛋清适量 水淀粉适量 葱1根 泡椒5颗 野山椒10粒 ...

我的做法要洗而且要泡一会.1是鱼酸菜很咸要泡的淡点,2里面有放腐剂用水多泡一会会减少些.两种方法我都试过多泡会的好吃.

主料 3人份猪肉300克、酸菜1袋辅料八角3瓣、姜2片、大葱2段、树椒2个、精盐5克酸菜汤步骤1酸菜汤的做法大全猪肉用水煮五分钟，捞出！步骤2酸菜汤的做法换一锅...

是一种腌制食品，将菜叶子或者其他菜放进泡菜坛子里，泡菜坛子里放有凉白开，泡菜盐，花椒，生姜等其他一些调料。过段时间就好了。可以做酸菜鱼啊，也可以用跑的辣椒做鱼香...