太二酸菜鱼用的是哪里的酸菜？哪里可以买到？

只要是四川产的都可以.酸菜的故乡是四川.

四川就叫青菜 也叫老荠菜

酸菜鱼简单的制作方法供大家参考 【原料】 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤50...

直接买个酸菜鱼调料包，很多菜场都有卖的，尽量找大一点的农贸市场，袋装的可以直接到超市就能买到，推荐你买白家这个牌子，好吃

没必要买多好的牌子，买点散称的好了。不会比包装的差。告诉你，饭店里做酸菜鱼用的酸菜，都是两块钱一大包的，你吃出来了吗？

南方的酸菜是芥菜做成的。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。

广州没有正宗的酸菜鱼，酸菜鱼是外菜。哪都不正宗。你天河区可以到天河北的陶然居。

番禺区亚运大道1号永旺梦乐城番禺广场5层

主料：草鱼1200g、酸菜鱼调料包280g辅料：食油2勺、生抽适量、大蒜适量具体做法如下：1、新鲜鱼肉洗净，切刀片成薄片。2、锅中油热，倒入酸菜鱼调料包中的酸菜...

现在，比较方便买到的淡水鱼，草鱼、青鱼算是刺比较少的，花、白鲢的刺很多。其实，你可以尝试用海鱼做一下试试，海鱼的次也很少。味道也很鲜美。淡水鱼有一种无法避免的土...