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这种饼叫什么名字

这种饼叫pancake(松饼)
做法如下:
英式蜂蜜草莓松饼Pancake
十分钟的英式早餐,配料和制作都很简单,完全是英式做法的松饼,蜂蜜味唇齿留香~也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼,配上柠檬红茶,英伦感满满
主要食材低筋面粉(普通面粉也可以))一杯
辅 料牛奶 一杯
用料
低筋面粉(普通面粉也可以))一杯
牛奶 一杯
全蛋 一个
橄榄油 一勺
蜂蜜 一勺
草莓 数颗
盐 1克
做法
1.面粉中加入盐,过筛
2.加入鸡蛋,蜂蜜一勺,拌匀
3.拌到没有明显颗粒的**状,加入牛奶和橄榄油,拌匀
4.拌匀后的状态是滴落后过一两秒才消失的程度,然后放在一边醒发20分钟
5.热起平底锅,加入一小勺橄榄油,烧到5成热,调到中小火
6.面糊勺到平底锅里,自然流动成圆形,待表面出现小气泡,翻面,压实,煎到表面棕黄色即可出锅~
7.一片一片叠起来,在最上面放上几颗鲜草莓,在淋上蜂蜜或者枫糖浆
小贴士
1.草莓可换成其他水果,自由发挥啦
2.一定要醒发,否则牛奶与面粉没有充分融合,做出来里面气泡很严重就不好吃了
3.蜂蜜最好不要用白砂糖替代,加了蜂蜜的松饼香味超级好,口感厚实哦
4.最后淋的蜂蜜也可换成糖粉,巧克力酱,打发奶油,自由发挥
佚名
2024-06-08 11:37:30
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