这烧鹅炉叫什么名字?
材料
主料:新鲜腐皮1包,香菇丝1/2杯,红萝卜丝一碗,熟笋丝1/2杯,
调料:酱油6大匙,糖2大匙,香油4大匙,甘草水
做法
1.将调味料调匀备用
2.热油锅,放入3大匙油,炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝,放入1/2的调味料拌炒,熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开,每半边约比一个汤锅盖大一点(太大就再对半切开),将所有腐皮均分二等份(或四等份,视素烧鹅包的大小而定),腐皮的形状不一定像很规则,没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀,再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷(这样腐皮的两面都可以沾到调味料),将一份腐皮都刷完后,再中间放上炒好的馅料,将腐皮卷起后,将下层再刷上调味料,用保鲜膜包好,一旁备用
5.重复上一步骤,继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中,注意不要让腐皮卷接触到锅缘,大火蒸10分钟,取出拿走保鲜膜,备用
7.取一耐热锅(可以空烧的锅子),铺上锡泊纸,倒入红茶(用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可,乌龙茶也可以,不一样的香味),放上约等量的黄糖及一小把生米,放入镂空蒸架,开炉火加盖空烧至烟起,放入腐皮卷(注意不要接触锅缘),熏至金黄色翻面再熏。
主料:新鲜腐皮1包,香菇丝1/2杯,红萝卜丝一碗,熟笋丝1/2杯,
调料:酱油6大匙,糖2大匙,香油4大匙,甘草水
做法
1.将调味料调匀备用
2.热油锅,放入3大匙油,炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝,放入1/2的调味料拌炒,熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开,每半边约比一个汤锅盖大一点(太大就再对半切开),将所有腐皮均分二等份(或四等份,视素烧鹅包的大小而定),腐皮的形状不一定像很规则,没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀,再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷(这样腐皮的两面都可以沾到调味料),将一份腐皮都刷完后,再中间放上炒好的馅料,将腐皮卷起后,将下层再刷上调味料,用保鲜膜包好,一旁备用
5.重复上一步骤,继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中,注意不要让腐皮卷接触到锅缘,大火蒸10分钟,取出拿走保鲜膜,备用
7.取一耐热锅(可以空烧的锅子),铺上锡泊纸,倒入红茶(用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可,乌龙茶也可以,不一样的香味),放上约等量的黄糖及一小把生米,放入镂空蒸架,开炉火加盖空烧至烟起,放入腐皮卷(注意不要接触锅缘),熏至金黄色翻面再熏。
佚名
2024-06-09 06:21:36
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佚名2024-06-09 17:00:32
问做烧鸭鹅店的,名字叫什么比较好听,快餐店
答展开全部(味极美)烧鸭鹅快餐店!一定好生意
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佚名2024-06-09 09:04:14
问本人刚接了一个烧鹅店,名字叫鹅城烧鹅,但我想在鹅城烧鹅前面加两个字,希望有关老师帮我起一下名字,谢
答可以把你姓用上,比如张记鹅城烧鹅,这样会让别人觉得是老字号,连锁店什么的。
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佚名2024-06-09 02:24:50
问我开烧鹅店取什么名字比较好
答东坡烧鹅店,,,取得不好别介意哈
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佚名2024-06-09 14:47:27
问谁知道桂林有家烧鹅店叫什么?
答椿记烧鹅 有很多分店的。中山中路2号(中山大酒店) @@七星路32号 @@七星路32号海关对面 西环二路48号
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佚名2024-06-09 05:55:45
问古井烧鹅和深井烧鹅有什么不同的地方?
答新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全,多肉汁而甘香脆,甜中带咸。新会古井的烧鹅非常出名,很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。历史传说七百...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问深井烧鹅为什么叫深井烧鹅
答深井烧鹅”中的“深井”是指烧制方式,而不是地名。因为制作这种烧鹅先要在地面挖个深坑,然后在坑里嵌一个大缸,这个缸口比缸身略小并突出地面,像个井,而烧鹅就挂在缸壁...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问为什么汕头那么多春梅鹅,春梅鹅是什么意思呢?还有深井烧鹅,百度百科说深井烧鹅不是地名,又是什么意思
答汕头老市区有个地点叫做春梅里,然后有一家人把鹅做得很好吃出名了,就在汕头遍地开分店了,起名叫做春梅里鹅肉了。我百度了下深井是香港那边的牌子,然后在汕头这边开分店...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问深井烧鹅为什么这么贵?
答因为成本高,味道好
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佚名2024-06-09 08:00:00
问烧鹅一例是什么意思
答一例:一份 (1/4只)
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佚名2024-06-09 08:00:00
问烧鹅的英语是什么
答roast goose
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