鱼头+肉圆子 一个小砂锅炖汤，这道菜应该叫什么名字?

美女椒炒牛肉

炖菜居然是现做，肉不烂，上菜也很慢，所有桌都在催菜，退菜。新开业装修，但乌烟瘴气。从老板到服务员都很不认真，闹着玩儿似的。。。

用料 鱼头 猪五花肉 大料 姜 葱花 香菜 生抽 白酒 铁锅炖大鱼头的做法 配料可以按照自己喜欢添加放少许盐...

从食物营养方面讲：有些食物会与铁发生反应，使营养变成不容易被人体吸收，甚至生成有害物质。从加工过程来讲：铁锅的传热速度快，温度的上升和下降都迅速，而炖食物就讲究...

煲鸡汤 用铁锅和 砂锅是有差别的。铁锅会析出铁离子Fe2+ Fe3+ ，汤色不如砂锅那么好，铁锅营养好。铁锅炖鸡时间短，口感差。砂锅由于导热慢温度均衡，炖的时间...

鱼头豆腐汤： 去鳃鱼头1个；豆腐一块（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；香菇片、黄花、黑木耳、玉兰片、青笋片少许;化猪油50克；生姜30克；葱50克（...

砂锅炖出的鸡很香营养成份也不会流失。高压锅压出的鸡除了节约时间，营养方面不如砂锅。补充：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧...

其实最大的差别就是水多水少，广式都是讲究隔水炖，水少保证食物的原味和营养。还有一个区别是时间，隔水炖一般时间更长。食材保持原来形状，砂锅里的食材被水煮的到处都是...

团团。。。。。。。。。。。

简单的清炖羊肉原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。简单的清炖羊肉的做法：1．先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去...