鸡的做法和来自那个酒店名字
制作食材
原 料
笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。各式红烧鸡块(20张)
配 料
酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。制作流程
1)将 笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。2）将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。3)另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡收汁，淋明油即可出锅
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佚名2024-06-16 20:46:32
问自制鸡排饭怎么做好吃，自制鸡排饭的家常做法
答最喜欢吃鸡肉了，尤其是鸡脯肉，还没有骨头，然后自己突发奇想，做了这款中西结合的煎鸡排，朋友吃的很开心，大赞我厨艺精湛呢，嘿嘿。。。食材主料鸡脯肉一块豆角适量青菜...
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佚名2024-06-16 03:43:50
问煲鸡汤的做法，黑糯米酒煲鸡汤怎么做好吃
答主料走地鸡半只黑糯米酒1碗辅料油适量盐适量鸡粉少许纯净水3碗生姜1块干葱头3个步骤黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤11.准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。黑糯米酒煲...
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佚名2024-06-16 13:29:31
问自制鸡排的做法步骤图，自制鸡排怎么做好吃
答制作过程】1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。3.作法1的鸡排以...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问寿光自制黄酒的做法视频
答食材明细糯米5000克酒饼丸8个冷开水1500ml苦味口味其他工艺数天耗时普通难度自制客家黄酒的做法步骤1把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿（注意器...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问鸡的做法和来自那个酒店名字
答无油香菇栗子鸡鸡翅（或整鸡）洗净后斩成小块。撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。锅里倒入清水，倒入栗子煮开。浸泡20分钟后剥皮。不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问“叫花鸡”的来历和做法、风味？
答叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问参加婚宴酒席上的四大件当中那整鸡的做法与名字？？？？（鸡是整个的）
答山东的德州扒鸡，或者是烟台的烧鸡。但是一般婚宴的名字都是龙凤呈祥之类的喜庆名字，东西都那么回事儿。把一只整鸡从翅膀下开刀掏出内脏，反复洗去血污和异味。 八角，花...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问自制鸡排饭的做法，自制鸡排饭怎么做好吃，自制
答自制鸡排饭的做法材料主料：鸡胸肉、土豆辅料：咖喱块、酱油、盐、糖、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠做法1、土豆去皮切小块备用。鸡肉洗净，片成两片，用刀背剁松。2、用酱油...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问啤酒卤鸡爪的做法步骤图，啤酒卤鸡爪怎么做
答啤酒卤鸡爪的做法主料鸡爪500g啤酒一瓶辅料姜一块八角两个香叶一片辣椒三个盐适量酱油适量葱一根步骤1.辅料准备好2.鸡爪用刀或剪子把鸡爪尖去掉3.锅里放油点火把...
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佚名2024-06-16 08:00:00
问鸡蛋有几种做法，那种做法最营养
答鸡蛋营养使用方法：1.有益心脏排行榜”：第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威...
