四川话里面有种叫做打肉的菜，叫什么名字？求做法。

干腌菜100克 猪五花肉500克姜片适量调料料酒适量生抽适量食用油适量食盐适量白糖 适量　　1、将干腌菜洗净，适当切碎;　　2、猪五花肉洗净后，切大段放入沸水锅...

材料材料净鸡半只，鸡蛋5个，番茄50克，蘑菇25克，炸面包角250克，蒜末少许，高汤适量调味料盐适量，黄油、白兰地各25克，白葡萄酒125克，五香粉、胡椒粉、面...

你所说的应该就是四川有名的烧白材料：五花肉、芽菜（四川宜宾芽菜）配料：酱油、盐、白糖、八角、姜丝、花椒粒做法：五花肉焯水后捞起，趁热抹上汁（少许酱油＋少许白糖）...

主料：胡萝卜3个、芹菜1颗、洋葱1个、圆白菜1/4个辅料：姜4片、蒜10个、干辣椒4个、八角3个、花椒数个、精盐5小勺、白酒1小酒樽1.清洗泡菜坛子，倒扣着把水...

食材主料泡菜500g辅料油适量葱15g姜5g蒜15g步骤1.泡菜葱坛子中捞出2.切小段3.葱姜蒜切好备用4.所有材料一起下锅翻炒，即可小贴士泡菜是有盐味的，所以...

主料牛肉500g 辅料油适量卤水适量辣酱适量细香葱适量大蒜子适量 步骤1.牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟2.取出，洗净浮沫3.放入盛卤水的砂锅中，加...

他问的应该是糯米饭吧。是糯米和调好味道的肉，菜拌起来蒸的。下面是个例子，不知道是不是你说的http:///香菇糯米饭-60333.htm

用料主料圆白菜100克面条（生）100克猪瘦肉50克胡萝卜1根辅料精盐5克酱油2毫升蘑菇精2克葱10克蒜10克圆白菜肉丝炒面的做法1.准备原料：圆白菜、炒面、猪...

主料面条300g猪肉80g辅料油适量盐适量泡姜适量泡辣椒适量青蒜适量大葱适量洋葱适量青椒适量生抽适量老抽适量鸡精适量红椒适量步骤1.准备好所需食材2.过里加冷水...

用料 土豆 个香油 勺胡椒 克香菜 根小米椒 个花椒 粒豆豉 勺盐 克四川冒菜的做法 1、准备炒底料：把香料和花椒分开用水浸泡20分钟。2、锅中放色拉油和牛...