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重庆鸡公煲不是重庆人发明的,又为什么叫这个名字?

重庆鸡公煲的开发公司的确在上海,做的鸡公煲和重庆当地的烧鸡公也有很大的区别(重庆并没有鸡公煲,重庆正宗的叫“烧鸡公”),总的来说重庆的烧鸡公要好吃的多,一般都是活鸡点杀。在重庆根本没鸡公煲,鸡公煲是重庆烧鸡公的做法演变来的,而且口味上也完全不一样。至于为啥叫重庆鸡公煲,据说这道菜的创始人叫张重庆,剩下的你懂了吧。一种包装出来的营销加盟公司而已。下面是重庆烧鸡公
重庆烧鸡公
最先出自于重庆的璧山区,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,走到一个前不着村,后不着店的地方已是饥肠辘辘,好不容易看见一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地
和快餐式的鸡公煲差别大了。
佚名
2024-06-06 05:40:47
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