请问这种是什么菜？在面点王吃过的一种凉拌菜，可是却没有名字，谢谢

蕨菜，脆脆的。

鱼腥草，又叫折耳根。南方的朋友很爱吃。下面是制作的链接。网页链接

叶子类：芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜、芥菜、穿心莲、白菜、卷心菜、菠菜等瓜类：黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等肉类：鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔...

苔菜

你都给它晾干了，怎么辨认

1.酸菜选菜心切丝(也可以买现成的)2.用清水泡一下 图为自己家淹的比较酸 所以多泡一会儿3.用手把酸菜拧干4.放入盐 味精 糖 香油 辣椒油(本人喜欢香辣口的...

像白菜的一种

没悬赏啊，，，从厨很多年用香油

丕蓝，又称茄莲，球茎甘蓝。详见百度

凉拌菜所用的原料很多，诸如：白菜、菜花、苦瓜、菠菜、芹菜、甘蓝、土豆、生笋、生菜、茭白、竹笋、香椿、番茄、花生米、黄瓜、油菜、青椒、韭菜、芸豆、刀豆、丝瓜、茄子...