我买千层饼来给店面起个名字
做法:
1.面粉放入盆中,加入开水,边加边用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑。2.碗中加入面粉80克、芝麻20g,五香粉5g,盐10g,将加热到冒烟后的100g花生油,稍微晾凉后倒入,搅拌均匀,即成油酥。3.将面团擀成薄片,大概2mm左右,厚了层次不分明,薄了包上油酥后容易烂掉,刷一层油酥。4.撒上芝麻和葱花。5.开始叠罗汉,一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示(这样能防止面皮里的油酥外漏)。6.从一头卷起,边抻边卷(这样饼会更加的薄),面团再醒上10分钟。7.擀成饼状。8.电饼铛预热后加入适量油,想要酥脆就多加油,放入薄饼,煎至两面金黄即可。9.用手撕着吃。
1.面粉放入盆中,加入开水,边加边用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑。2.碗中加入面粉80克、芝麻20g,五香粉5g,盐10g,将加热到冒烟后的100g花生油,稍微晾凉后倒入,搅拌均匀,即成油酥。3.将面团擀成薄片,大概2mm左右,厚了层次不分明,薄了包上油酥后容易烂掉,刷一层油酥。4.撒上芝麻和葱花。5.开始叠罗汉,一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示(这样能防止面皮里的油酥外漏)。6.从一头卷起,边抻边卷(这样饼会更加的薄),面团再醒上10分钟。7.擀成饼状。8.电饼铛预热后加入适量油,想要酥脆就多加油,放入薄饼,煎至两面金黄即可。9.用手撕着吃。
佚名
2024-06-20 08:36:17
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佚名2024-06-20 09:36:24
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佚名2024-06-20 08:06:31
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佚名2024-06-20 02:27:16
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佚名2024-06-20 08:00:00
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佚名2024-06-20 08:00:00
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答平底锅
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佚名2024-06-20 08:00:00
问千层薄饼的做法,千层薄饼怎么做好吃,千层薄饼的家常
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佚名2024-06-20 08:00:00
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答正宗的哈尔滨千层饼做法:原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加...
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