麻辣烫是什么名字
麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,将于2017年12月1日起正式实施。麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻辣烫的精髓在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来**欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。制作麻辣烫,其实也简单,青菜鱼肉,不论荤素,不论是不是相干,它都被穿在细细的签子上,一股脑儿地推进高温里,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样粗糙地被搅和在一起,沾染了彼此的味道,再也不能分开。就如这个世界,美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿,慢慢融合,相互渗透,不分彼此,你中有我,我中有你,最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,这些不相干的食材,却构成一个和谐的整体,涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。在气候阴湿多雾的巴蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了当前我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
佚名
2024-05-18 15:00:33
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佚名2024-05-18 03:14:56
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佚名2024-05-18 16:39:08
问麻辣烫店叫什么名字好呢
答小X麻辣烫 就看楼主姓什么 我们这边的小唐麻辣烫 较火,连锁很多,其实名字只是整体的一部分,口味和服务,才是最重要的。
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佚名2024-05-18 06:20:18
问麻辣烫小吃起什么名字
答麻辣戈壁 绝对火!!!!!!! 记得给分额
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佚名2024-05-18 17:44:56
问麻辣烫的麻油是怎么弄的
答麻辣烫的麻油做法材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克做法1. 将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花...
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佚名2024-05-18 09:39:01
问麻辣烫和麻辣香锅有什么区别?
答不一样的,麻辣香锅是炒出来的。麻辣烫是煮的
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佚名2024-05-18 19:34:38
问我想开家麻辣烫米线的店,店名是叫麻辣暖心米线麻辣烫还是暖心阁米线麻辣烫好?
答后一个,“去暖心阁吃麻辣烫吧”
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佚名2024-05-18 16:28:35
问麻辣烫叫什么名字好听
答六块钱的麻辣烫!
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佚名2024-05-18 20:28:39
问我想开个店,名字是芝麻官麻辣烫,算不算侵权滋麻官麻辣烫。
答正宗的是滋麻官麻辣烫吧,芝麻官好像没听说过。
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佚名2024-05-18 02:06:02
问能吃麻辣面,麻辣烫么
答可以吃的;麻辣面和麻辣烫都是很出名的美食,可以填报肚子,聚餐和一个人吃都可以,注意不要上火就。
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佚名2024-05-18 08:53:30
问麻辣烫英文是什么?
答是Spicy Hot Pot。2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy ...
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