有谁知道满汉全席中180道菜中的菜谱名字??
桂园干
24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角
25:斋扎蹄、凤入竹林
8、匹每位:月中丹桂、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗:一品官燕、四冷荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、酸子姜、灯烧羊腿
12、炒菜
19:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、杏脯肉、—百子桃包、片儿烧(跟如意鸡)、莲藕、菱角、鹿羧水鸭
9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
10、鸡肉拉皮卷、斋面根、草丛上汤(跟伊面)
21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、红炉烘雪衣、八咸点、雪冻杏仁豆腐
15、烟麦)、四跟汤、凤尾大裙翅、炸银杏仁
23、蟹肉海棠果:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、象拔虞琴、金钱豹狸
6,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、酸青梅
27、四生果:苹果、四冷素、—面:干烧伊面九寸
16、—干饭:白饭
17、—稀饭:白粥
18、四饭菜:咸蛋、芙蓉鸡粒饺、沙田柚
28、四水果:马蹄、舌战群懦、清汤雪耳、二甜菜,粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)
22、素笋尖、四中碗:提子干、上汤片儿面每位—盆
2、鲜虾扒水饺、甜橙、荔枝、四酸果、广肚乳鸽、乌龙肘子、四京果、四热荤、干烧网鲍片:酸沙利、素白菌
11、四座采:清蒸海鲜,酥核桃、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、酸荞头、象生四季橘、牛乳、咸鱼、云腿馅儿府、四蜜果:西瓜盅:母子鲜虾饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、—汤:草菇蛋花汤
20:酥姜皮蛋、京都肾球:象生香蕉、象生雪梨:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子1、四到奉、百花酿鱼肚、望强,望强犬
29:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、长春汤(跟片皮鸭)、四看果、鼎湖上素
7、四小碗:炒梅花北鹿丝
24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角
25:斋扎蹄、凤入竹林
8、匹每位:月中丹桂、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗:一品官燕、四冷荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、酸子姜、灯烧羊腿
12、炒菜
19:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、杏脯肉、—百子桃包、片儿烧(跟如意鸡)、莲藕、菱角、鹿羧水鸭
9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
10、鸡肉拉皮卷、斋面根、草丛上汤(跟伊面)
21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、红炉烘雪衣、八咸点、雪冻杏仁豆腐
15、烟麦)、四跟汤、凤尾大裙翅、炸银杏仁
23、蟹肉海棠果:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、象拔虞琴、金钱豹狸
6,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、酸青梅
27、四生果:苹果、四冷素、—面:干烧伊面九寸
16、—干饭:白饭
17、—稀饭:白粥
18、四饭菜:咸蛋、芙蓉鸡粒饺、沙田柚
28、四水果:马蹄、舌战群懦、清汤雪耳、二甜菜,粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)
22、素笋尖、四中碗:提子干、上汤片儿面每位—盆
2、鲜虾扒水饺、甜橙、荔枝、四酸果、广肚乳鸽、乌龙肘子、四京果、四热荤、干烧网鲍片:酸沙利、素白菌
11、四座采:清蒸海鲜,酥核桃、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、酸荞头、象生四季橘、牛乳、咸鱼、云腿馅儿府、四蜜果:西瓜盅:母子鲜虾饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、—汤:草菇蛋花汤
20:酥姜皮蛋、京都肾球:象生香蕉、象生雪梨:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子1、四到奉、百花酿鱼肚、望强,望强犬
29:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、长春汤(跟片皮鸭)、四看果、鼎湖上素
7、四小碗:炒梅花北鹿丝
佚名
2024-06-09 20:48:34
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佚名2024-06-09 19:08:21
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佚名2024-06-09 06:21:59
问谁知道满汉全席一百零八道菜都叫什么名字吗?
答满汉全席一共有108道菜式:(一)蒙古亲潘宴茶台茗叙:古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶到奉点心:茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱...
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佚名2024-06-09 00:53:16
问请问:”满汗全席”有多少道菜,都叫些什么名字?
答108道~满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单:满汉全席,分为六...
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佚名2024-06-09 22:46:43
问菜谱里有多少道菜名字
答菜谱有多少道菜,这个不确定的,每个菜谱的菜数量都不一样,特色也不一样。可以说说是哪种店,哪家店。
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佚名2024-06-09 17:16:57
问谁知道酒楼的包席菜谱?
答卤水拼盘 口水鸡 水晶肘子 罗汉肚 清蒸鱼 香辣蟹 虾仁鲜贝炒百合 XO酱爆白菜 豆豉鲮鱼油麦菜 拔丝地瓜 乌鸡甲鱼汤 你是要什么样的菜呀 家常的还是多少钱的包...
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佚名2024-06-09 13:40:55
问徐州市农家宴席上的菜谱/菜的名称。20道以上
答蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐...
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佚名2024-06-09 01:31:27
问有谁知道“席”姓在人口普查中,全中国有多少人姓席???谢谢啦!!!
答只认识一个,席慕容!!!
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佚名2024-06-09 08:00:00
问有谁知道广东婚宴的菜谱吗?
答标准:1380元/席《每席10人》菜单:特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问满汉全席中最后一道菜名是什么?
答蟹黄豆腐煲(36元) + 枸杞人参茶 (30元) ——>原价66元,现只要30元鲜虾云吞面(30元) + 热红枣桂圆茶(36元)——>原价66元,现只要36元猛...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问长春吉食吉宴美食怎么样,听说有吉菜、长白山特色菜系、满汉全席、全鹿宴。也不知道好不好吃,有去的吗
答去过两次了,环境是那种高大上的,朋友聚餐,家宴都有面子。
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