常吃的猪肉有哪些部位的？叫什么名字？谢谢！

猪腿肉猪腿肉的做法1、洗净切片或块，随个人喜欢；2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖；注意，不要再加其他任何食用油；3、...

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉：位于臀部...

猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、狗肉、牛肉、羊肉、鳝鱼肉、鸽子肉、腊肉、海鲜类、兔肉、驴肉、其他的想不出来啦

猪肉14部位怎么吃最好按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄(爪)、尾外，一般分为以下14个部位。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉...

按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄（爪）、尾外，一般分为以下14个部位。1、血脖1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦瘦[/url]相同，韧性强。适于做香酥肉、叉...

猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级：里脊肉;一级：通脊肉,后腿肉;二级：前腿肉,五花肉;三级：血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法...

里脊肉，长在猪的脊椎上面，一条横截面为椭圆形的柱状肉

重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5个部位。　　“羊肉分档”　　头尾部分：　　1、头 皮少肉多，可用来酱、扒、煮　　2、尾 绵羊尾多游，用来爆、炒、氽...

猪肚子和肘子里面的部位肉是嫩嫩的比猪五花和后背两侧的肉好吃。

大家最熟知常见的一种就是五花肉，五花肉又称肋条肉，位于猪的腹部。肉肥瘦间隔，一层肥一层瘦，故称五花肉。五花肉中的肥肉遇热融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。包括炒，炖...