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好吃又营养的红薯圆子怎么做

好吃又营养的红薯圆子



用料  

红薯去皮350g木薯粉或者蕃薯粉120g步骤 1



红薯切厚片隔水蒸至用筷子能轻松**

步骤 2

接着捣成泥加入到木薯粉或者蕃薯粉中搅拌!「尽量选择木薯粉因为口感更好!」

步骤 3

然后和成软软不开裂的面团

步骤 4

取一小部分揉成细条切成大小均匀的块状就好!「但我有细节强迫症非要揉成正方体才罢休」

步骤 5

锅里加入冷水煮沸然后红薯圆浮在水面时再煮一分钟「如果做的红薯圆比较大就再煮两分钟」捞起来之后马上过冷水!

步骤 6



最后加入煮好的红豆汤、龟苓膏或者冰淇淋中,美味可口!

小贴士

1」木薯粉是芋圆红薯圆必备的原材料建议不要用其他替换,因为口感会有差!
2」捣泥最好采用专门的工具,我用叉子和筷子来的所以面团里还有颗粒!
3」做多的圆子可以裹粉放入保鲜袋冷冻贮藏,下次吃的时候直接煮即可!
佚名
2024-05-24 00:03:17
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