我买千层饼来给店面起个名字-明月个性网

做法：

1.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。

2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。

3.将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。

4.撒上芝麻和葱花。

5.开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。

6.从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。

7.擀成饼状。

8.电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

9.用手撕着吃。

佚名

2024-06-06 00:53:40

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-06 05:24:27

问千层饼起什么名字好

答
层层高千层喜千层乐呃。。就这些吧，层层喜之类的。。就想起这些来
佚名

2024-06-06 07:23:48

问千层油饼来历

答
相传，千层油酥饼与唐代高僧玄奘在慈恩寺翻译佛经有着密切的关系。唐高宗李治特别尊崇佛教，当玄奘法师翻译佛经达千卷时，他命御厨专门做成“千层烙饼”赏赐给玄奘，以表彰...
佚名

2024-06-06 14:11:02

问杂粮煎饼.酱香饼.鸡蛋灌饼.千层饼哪个好做

答
千层饼材料1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯。2：开水1杯，玉米油2茶匙。3：精瘦猪肉馅200g（Costco， extra lean g...
佚名

2024-06-06 04:31:15

问千层油酥饼怎么做好吃

答
材料（分量可制作10个）水皮：普通面粉140g，糖20g，牛油30g，水60ml，盐1/8茶匙油皮：低筋面粉90g，牛油60g撒面：白幼糖适量做法1、将水皮材...
佚名

2024-06-06 07:03:38

问千层香酥饼怎么做

答
千层香酥饼的简介：千层香酥饼：千层即层次分明；香酥是用油调制的油酥馅料，来自于花生、黄豆和小葱；最后煎烤形成了外焦酥内软韧，层层叠叠，吃了还想吃的家常小饼。配上...
佚名

2024-06-06 15:31:37

问选用什么牌子的面粉做千层饼最好

答
千层饼一般都是用高筋的面粉，高筋面粉中的面筋含量大，做出来的饼层次分明，外焦里嫩的。我用的是郝老农的高筋面粉，不知道适不适合您，希望能帮助你。
佚名

2024-06-06 21:48:21

问清真千层饼

答
不知道你说是什么饼是油香还是芝麻烧饼还是千层饼面食太多不知道你说的哪种
佚名

2024-06-06 08:00:00

问油饼千层饼为什么那么酥

答
因为油很多啊用油拷出来或者炸出来的东西都很酥，但是放一放就不会了
佚名

2024-06-06 08:00:00

问做千层饼和面，跟酱香饼和面一样吗

答
千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原料：面粉1千克，酵面300克，豆油50克，五香粉5克，精盐6...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问哪里可以学千层饼

答
千层葱油饼的做法1 主面团材料加水混合后搅成大面团2面团太大不好揉的话分成两个小面团来揉成光滑的表面后静置25分钟左右3 安排做油酥，葱白切长段，八角，桂皮撕碎...

我买千层饼来给店面起个名字

问千层饼起什么名字好

问千层油饼来历

问杂粮煎饼.酱香饼.鸡蛋灌饼.千层饼哪个好做

问千层油酥饼怎么做好吃

问千层香酥饼怎么做

问选用什么牌子的面粉做千层饼最好

问清真千层饼

问油饼千层饼为什么那么酥

问做千层饼和面，跟酱香饼和面一样吗

问哪里可以学千层饼

风水

起名

网名

说说