纸包鱼的名字_纸包鱼好听吸引人的名字

纸包鱼的名字就是纸包鱼。纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼。

据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。

扩展资料

纸包鱼做法：

主要材料：草鱼，香菇，莲藕，香芹，香菜，老干妈，剁椒，豆豉，泡姜，蒜瓣，花椒，香叶，桂皮，草果，八角，干辣椒，料酒，米酒，生抽，老抽，孜然粉，辣椒粉，糖，盐。

1，草鱼沿着主骨两边各划一刀，让鱼身可以平整摊开。

2，再在鱼身两侧划几条刀口。

3，撒上盐、料酒，腌制10分钟。

4，泡姜切碎末，香菇、香芹、小米椒切碎，莲藕切小片。

5，炒锅倒油烧热，油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出红油。

6，闻到香味以后继续加入香菇、香芹、莲藕翻炒均匀。调入1大勺米酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。

7，锅里倒入足量的温水，烧开后继续煮3分钟，让香味完全释出。这一步可以尝尝咸淡再决定需不需要加盐。

7，准备一张烘培油纸，把鱼摊平放在中央，撒上孜然粉、辣椒粉。如果油纸太窄不好包裹的话可以让鱼身躺平。

8，再把炒好的汤料倒在鱼身上，最后撒上香菜碎。

9，把烘焙纸折起来，把鱼裹好，两头拧紧。

10，平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。

11，开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。

12，成品图。

参考资料来源：百度百科-纸包鱼